Czy desery Mus Malina są bezglutenowe?

Tak — w składzie nie ma mąki pszennej ani innych zbóż glutenowych. Używamy mąk migdałowych i kokosowych. Produkujemy w pracowni, gdzie gluten jest przetwarzany — desery mogą zawierać śladowe ilości. Osobom z celiakią zalecamy konsultację z lekarzem.

Jakich mąk używacie zamiast pszennej?

Mąki migdałowej i kokosowej. Obie naturalnie bezglutenowe, bogate w błonnik i białko. Migdałowa daje wilgotną teksturę. Kokosowa — lekkość i orzechowy aromat.

Czy bezglutenowe desery bez cukru smakują dobrze?

Tak. Każda receptura budowana od zera pod mąki bezglutenowe, nie adaptowana z pszennej. Gwarancja Smaku: jeśli nie zasmakuje, oddamy pieniądze.

Desery bezglutenowe

Tort, którego nie musisz zostawiać innym.

Mąki migdałowe i kokosowe zamiast pszennej. Erytrytol zamiast cukru. Skład, który czytasz w dziesięć sekund.

Sklep z filtrem „bez glutenu"

Choć nasze desery nie mają w składzie glutenu, są produkowane w pracowni, gdzie gluten jest przetwarzany — mogą więc zawierać jego śladowe ilości. Osobom z celiakią zalecamy konsultację z lekarzem.

Wiemy, gdzie jesteś

Czytasz każdą etykietę. Niech to się skończy w domu.

W cukierni pytasz: „czy na pewno bez glutenu?" W restauracji prosisz o kartę alergenów. W sklepie obracasz każde opakowanie. Znasz to spojrzenie sprzedawcy, które mówi: „znowu ta klientka". Znasz też rozczarowanie, gdy „bezglutenowe ciasto" smakuje jak karton.

Bo większość producentów wzięła swój zwykły przepis, podmieniła mąkę pszenną na ryżową — i na tym skończyła. Mąka ryżowa jest tania i sucha. Stąd ta tekstura.

Mąka migdałowa to inna historia. Ma w sobie tłuszcz i białko, więc ciasto z niej jest naturalnie wilgotne. Mąka kokosowa absorbuje płyny jak gąbka — wnętrze ciasta nie wysycha. Razem dają strukturę, która jest lepsza od pszennej, nie gorsza. O tym, czym zastępujemy konkretne składniki, opowiadamy szerzej w artykule o zamiennikach cukru i mąki.

Jeśli chcesz upiec coś sama — bez kompromisów — polecamy nasze maślane półksiężyce albo babeczkę czekoladową z mikrofali. Oba przepisy bez glutenu, bez cukru, gotowe w 15 minut. A jeśli nie masz czasu na pieczenie — zobacz, jak powstaje deser bez cukru u nas. Każdy oznaczony „bez glutenu" w sklepie spełnia te same standardy.

0 g

mąki pszennej

3–12 g

węgl. netto / porcja

0 g

cukru dodanego

Co dalej

Trzy ścieżki, do wyboru.

Sklep · filtr „bez glutenu"

Wszystkie nasze desery oznaczone bez glutenu

Każdy ma pełny skład i wartości odżywcze. Filtr jednym kliknięciem.

Blog

Co zamiast cukru — i co zamiast mąki

Praktyczny przewodnik po zamiennikach do wypieków. Bez teoretyzowania.

Torty na zamówienie

Tort na urodziny, którego nie musisz wyjaśniać

Każdy tort robimy od podstaw. Bez glutenu, bez cukru, do dostarczenia.

Gwarancja Smaku.

Postawisz tort na stole — zjedzą i zapytają o przepis. Jeśli okaże się inaczej, oddamy pieniądze. Bez tłumaczeń.

Zamów pierwszy bezglutenowy