Zjedz prawdziwy tort. I zostań w ketozie.
Desery keto, które smakują jak prawdziwy tort — bez cukru, bez mąki pszennej, bez maltitolu. Z makro policzonym co do grama, żeby nie trzeba było niczego zgadywać.
- 2–5 g węglowodanów netto na porcję
- Czysty skład, zero maltitolu
- Bezpieczna wysyłka chłodnią DPD Food
Albo niezdrowe, albo niesmaczne
Kiedy sama przeszłam na keto, godziłam się z myślą, że pyszne desery mam już za sobą. Sprawdziłam, co oferuje rynek — i było rozczarowanie. Z jednej strony „zdrowe” kulki i daktylowe spody, które smakują jak tektura i deserem są tylko z nazwy (a daktyle to wciąż cukier, tylko nie „dodany”).
Z drugiej — desery, które owszem, smakują, ale dlatego, że zalano je maltitolem: podnosi cukier we krwi, jest kaloryczny, a po większej porcji ląduje się w toalecie. Czyli albo niezdrowe, albo niesmaczne. Na taki kompromis nie chciałam iść — i tak zaczęły powstawać nasze desery.
Bo najczęstszy lęk jest taki: że bez cukru nie będzie słodko, że poczujesz tekturę, że to podróbka. I że na taki deser trzeba „zasłużyć”. U mnie jest inaczej — to pełnoprawny, odżywczy deser, który po prostu wpisuje się w Twój dzień. Bez poczucia winy.
Solidny kawałek tortu, który nie smakuje jak dieta.
Sekret nie tkwi w jednym składniku, tylko w tym, że każdą recepturę buduję od zera. Nie podmieniam cukru na erytrytol w przepisie z mąki pszennej — bo to po prostu nie działa. Różne mąki zachowują się inaczej, słodziki też; trzeba je wyważyć, żeby zamiast tektury wyszedł deser, którego smak pamiętasz i za którym tęsknisz.
Bazą są dobre tłuszcze: mascarpone i śmietanka 36%. Po latach testów wiem, jak dobrać słodziki, żeby erytrytol nie chrzęścił w zębach i nie zostawiał chłodnego posmaku.
A czego nie używam: maltitolu, mąki pszennej, cukru w żadnej postaci. Niezależnie od tego, czy keto to Twój wybór, czy konieczność — skład jest taki, jakim powinien być.
Trzy rzeczy, które sprawdzasz przed pierwszym zamówieniem.
Nigdy, pod żadną postacią. Nie ukrywamy go pod mętną nazwą „poliole” w tabeli wartości odżywczych. Twój metabolizm jest u nas bezpieczny.
Bez wyższej matematyki i przeliczania ze 100 gramów — podajemy wartość dla porcji, która ląduje na talerzu. A u nas nawet całkowite węglowodany są niskie, więc nie ma sztuczki „dużo węgli minus dużo polioli”.
Słodzimy erytrytolem i odrobiną sukralozy — sukralozy daje się znikomo mało, a słodzi mocno. Nie podnosi glukozy, nie przerywa ketozy. Bez maltitolu.
Jakiego deseru dziś szukasz?
Tort na ważny dzień
Torty na urodziny, rocznice i święta. Ty wybierasz smak i dekorację, my pilnujemy makro. Standardowe zamówienia realizujemy z pięciodniowym wyprzedzeniem.
Zamów tortDesery na już
Aksamitne ciasta, serniki, brownie, ciastka i pączki keto. Gotowe do wysyłki w 1–2 dni robocze, prosto pod Twoje drzwi.
Zobacz asortymentSłodki stół na większą okazję
Wesela, eventy, przyjęcia firmowe — od dwudziestu porcji w górę. Wycenę i warianty wysyłamy w ciągu 24 godzin od zapytania.
Wyślij zapytanieTwoje ciasto nie leżało w chłodni od tygodnia.
Pieczemy na konkretne zamówienie — nie prowadzimy magazynu gotowych ciast. Każdy deser jedzie do Ciebie kurierem DPD Food: specjalistycznym transportem chłodniczym, nie zwykłą paczką z żelowym wkładem.
Cała Polska. Jeden dzień roboczy od wysyłki. Świeżość gwarantowana przez 48–72 godziny od złożenia.
O co najczęściej pytacie?
- Czy desery od Mus Malina wyrzucą mnie z ketozy?
- Nie. To nie cukrowa bomba, tylko deser z niskim makro: zwykle 2–5 gramów węglowodanów netto na porcję. Słodzimy erytrytolem i odrobiną sukralozy (IG 0), bez maltitolu. Wystarczy rzut oka na tabelę makroskładników, żeby rozwiać obawy.
- Dlaczego nie używacie maltitolu?
- Bo ma indeks glikemiczny 35 i w organizmie zachowuje się niewiele lepiej niż zwykły cukier — u wielu osób działa też przeczyszczająco. Jest tańszy od erytrytolu, dlatego króluje w gotowych „fit” słodyczach. U nas go nie ma — keto ma być prawdziwe w deserze, a nie wielkim napisem „bez cukru” na froncie pudełka.
- Mam insulinooporność. Czy to desery dla mnie?
- Tak — i wielu moich klientów to właśnie osoby z insulinoopornością i cukrzycą. Czysty skład i dokładne makro pozwalają wpisać deser w dzienny bilans. A jak przy każdej zmianie w diecie — dobrze, żeby wiedział o niej Twój lekarz lub dietetyk.
- Najpóźniej kiedy zamówić tort na konkretną datę?
- Standardowy tort keto przyjmujemy do produkcji 5 dni przed datą dostawy. Tort niestandardowy — z indywidualną dekoracją albo nietypowym rozmiarem — wymaga 7 dni. Po przyjęciu zapytania potwierdzamy mailowo najpóźniejszą datę zamówienia.
- Jak długo deser zachowuje świeżość po dostawie?
- Gwarantujemy świeżość przez 48–72 godziny od złożenia (szczegóły na stronach produktów). Desery dobrze znoszą mrożenie. Rozmrażanie najlepiej w lodówce przez noc.
Wiedza bez cukru.
Bierzemy składniki pod lupę i jasno tłumaczymy to, co ważne.
Dlaczego nie używamy maltitolu
Tańszy słodzik, IG 35, częsty w gotowych produktach keto. Konsekwencje wyboru po stronie producenta i Twojej.
Zamienniki cukruIndeks glikemiczny słodzików
Erytrytol, ksylitol, stewia, maltitol, sukraloza i sacharoza — porównanie, które warto znać na pamięć.
Zamienniki cukruMąka migdałowa, kokosowa, lniana
Proporcje wymiany za mąkę pszenną, struktura ciasta i najczęstsze błędy w domowym pieczeniu keto.
Nie smakuje? Oddajemy pieniądze albo wysyłamy coś innego.
Jeżeli po pierwszym kęsie uznasz, że to nie dla Ciebie, napisz do nas. Bez tłumaczeń i bez formularzy. Zwracamy pieniądze albo wysyłamy inny deser do spróbowania — decyzja należy do Ciebie.